Le Vinaigre du Dragon, est un concentré à base de vinaigre de cidre 9%, ail, oignon, raifort, gingembre et Cayenne qui peut s’utiliser de nombreuses manières :
en prendre une petite dose seul, pour l’effet tonique et réchauffant
le diluer avec de l’eau, dans une tisane, dans du jus, etc.
s’en servir dans les cocktails et mocktails (excellent dans un breuvage de type « bloody ceasar »)
l’utiliser dans diverses recettes de marinades, vinaigrettes, soupes, etc.
 
Le Vinaigre du Dragon s’utilise à raison de 1 à 5 ml, pur ou dilué. Comme chaque personne a une tolérance différente au piquant, il est recommandé de commencer par prendre 1 ml pour voir comment on apprécie.
 
À quoi ça sert ?
 
Comme il s’agit d’un aliment avant tout, on ne peut prétendre que le Vinaigre du Dragon soigne précisément telle ou telle affection. On sait toutefois que :
l’ail est utilisé traditionnellement en phytothérapie pour aider à soulager les symptômes liés aux infections respiratoires supérieures et aux affections catarrhales (congestion, accumulation de mucus) et pour aider à maintenir la santé cardiovasculaire chez les adultes (1)
le gingembre est utilisé traditionnellement en phytothérapie pour aider à soulager les malaises digestifs, y compris la perte d’appétit, les nausées, les spasmes digestifs, l’indigestion, la dyspepsie et les coliques flatulentes (carminatif) de même que comme expectorant et antitussif pour aider à soulager la bronchite, la toux et les rhumes. (2)
le piment de Cayenne quant à lui est utilisé traditionnellement en phytothérapie/herboristerie pour aider à la digestion et pour aider à contribuer au maintien de la circulation périphérique. (3)
Le vinaigre de cidre fait également partie de la médecine populaire depuis des lunes et est reconnu à travers le monde pour ses côtés tonique, antiseptique et nutritif.

Ainsi, on peut sans l’ombre d’un doute dire que le Vinaigre du Dragon est tonique et réchauffant. Il active l’élément chaleur dans le corps. Ce qui concrètement peut amener :
un petit boost d’énergie
une meilleure tolérance au froid
une digestion plus active
 
Le Vinaigre du Dragon est vraiment intéressant lors de nombreuses occasions :
dans la cuisine pour rehausser les plats et inclure au quotidien les propriétés réchauffantes des ces plantes
avant d’aller jouer dehors en hiver ou de sortir dehors quand c’est humide et froid
lors de soirée de camping fraîches en été
en randonnée
lorsqu’on pratique des sports aquatiques (kayak, canot, rafting, etc.)
en revenant de jouer dehors ou simplement quand on a froid
pour se donner un petit boost d’énergie (sans alcool et sans excitant) lors d’une soirée de danse ou de jeux
dans une boisson appéritive
c’est aussi très réconfortant lorsqu’on a le frisson et un début de rhume !
 
1. « Monographie de l’ail », Base de données sur les ingrédients des produits de santé naturels, Santé Canada, http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/atReq.do?atid=garlic_ail&lang=fra
2. « Monographie du gingembre », Base de données sur les ingrédients des produits de santé naturels, Santé Canada, http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/monoReq.do?id=99&lang=fra
3. « Monographie du piment de Cayenne », Base de données sur les ingrédients des produits de santé naturels, Santé Canada, http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/atReq.do?atid=cayenne&lang=fra