Sauvages et Cultivées

Atelier d'herboristerie, Sutton, Qc

-   À PROPOS  -

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Sauvages et Cultivées est une entreprise de Sutton, dans les Cantons-de-l’Est, fondée et dirigée par Catherine Lalonde, herboriste traditionnelle. L’entreprise fabrique divers produits de nature alimentaire à base de plantes à la frontière entre l’aliment et le remède : toniques, extraits, lacto-fermentations, sirops, etc. Elle fait aussi de la production de plantes séchées, sauvages et cultivées. L'entreprise a aussi comme mission de transmettre les savoirs traditionnels liés à l'herboristerie. Des ateliers pour les petits en grands sont ainsi offerts en personne, au coeur du village de Sutton.

Catherine Lalonde est diplômée de l’Herbothèque et elle travaille en collaboration avec cet institut de formation depuis 2008, dans divers projets de rédaction et d'enseignement. Elle également créé le Magazine Plantes Médicinales, publié par la Guilde des herboristes depuis 2017. Pour elle, l'herboristerie est une véritable médecine de première ligne, une médecine du peuple, accessible et porteuse de souveraineté. C'est dans cette optique qu'elle travaille à donner à l'herboristerie la place qui lui revient au sein de sa communauté.